Ноя 132011
 

 

Этот красивый и вкусный джем может быть использован для приготовления пирогов, тортов, кексов и пирожных.

 

Ингредиенты:

1. Тыква(мякоть) — 1кг
2. Сахар — 350г
3. Лимон — 1шт.
4. Корица порошок — 1/2ч.л.
5. Мускатный орех тертый — 1/4ч.л.

 

Способ приготовления:

Удалите кожуру и семена с тыквы, нарежьте мякоть на маленькие кубики, а затем  положите в кастрюлю и добавьте сахар. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в прохладное место на ночь (12часов), для того, чтобы тыква стала мягкой и пустила сок.
Потом поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сок и тертую кожуру лимона, корицу, мускатный орех и варите на слабом огне около часа. Дайте немного остыть и пропустите все через сито. Сразу же разложите варенье в чистые банки, закройте крышками и переверните вверх дном — пусть они так остынут.
Поставьте банки в кастрюлю с холодной водой, чтобы она доходила им до «горлышка», доведите до кипения и варите на слабом огне 20-25мин. Затем отключите и дайте остыть.
Храните джем в прохладном, темном, сухом месте.

x

Пожалуйста, уделите нам минуту Вашего времени