Анисовое молоко

Состав продуктов на 5 порций:

1. Изюм – 100гр
2. Семена аниса – 2 ст.л.
3. Фисташки – 35гр
4.  Кардамон молотый – ½ ч.л.
5. Сахар – 5 ст.л.
6. Вода – 425мл
7. Молоко цельное – 600мл

Способ приготовления:

Промойте и замочите изюм в теплой воде на 10 мин. В небольшой кастрюле вскипятите воду с семенами аниса, уменьшите огонь  и варите под крышкой 10 мин.

Фисташки, осушенный изюм и молотый кардамон размелите в миксере. Добавьте молоко и взбивайте еще пару минут. Профильтруйте анисовую воду, добавьте в нее сахар и помешайте.  Затем влейте ее в молочную смесь, хорошо перемешайте и остудите.

В каждый бокал можно положить веточку мяты.

Автор: Лариса on 24.10.2011.

Похожие рецепты:

1. Пирог с тыквой
2. Рис с кокосовым орехом
3. Яблочная приправа
4. Морковная халава
5. Манные ладду